春季学期伙食管理委员会（扩大）会议

为严格落实校园食品安全主体责任，进一步加强学校食堂管理工作，3月31日下午，学校召开春季学期伙食管理委员会（扩大）会议。学校党委副书记、校长、伙食管理委员会主任邢广陆，副校长、伙食管理委员会副主任张旭鹏，伙食管理委员会全体委员及各二级学院党总支相关负责人参加会议。会议由后勤管理处副处长潘乐主持。

会前，伙食管理委员会成员对海悦厅一楼学生食堂进行了全面检查，包括食材采购、食材贮存、卫生消杀、食品留样、餐具洗消、有害生物防治等关键环节，重点查看了“互联网+明厨亮灶”系统、智慧餐饮管理系统的运行情况，指出存在的问题并提出了整改要求。检查过程中，邢广陆指出，后勤食堂管理人员要以高标准、严要求落实食品安全管理，加强对餐饮服务方的合同履约监管，守护师生健康饮食。

会上，后勤管理处汇报了2024年学校食堂运营情况及2025年学校食堂重点工作计划。与会人员就一卡通消费方式调整等议题进行了逐一发言，积极建言献策，提出了建设性意见和建议。张旭鹏表示，检查过程中提出的问题要高度重视，限期整改到位，后勤管理人员要跟踪检查落实，各相关部门要协同推进，切实维护师生利益。

邢广陆在总结讲话中对学校食堂工作提出三点要求：一是进一步加强食品安全风险管控。以校内校外相结合的模式开展食品安全检测工作，降低食品安全风险，确保师生“舌尖上的安全”。二是打造有温度的食堂，将食堂办成学生学习生活的幸福场所。深入推进餐饮与学科的融合发展，打造具有青职特色的“美食美课”育人课程，进一步提升食堂环境育人功能。同时可增设阅读角、外语角等，营造“处处是课堂”的育人环境氛围。三是发挥信息化服务作用，提升服务效能。要进一步畅通学生反映问题渠道，确保学生合理诉求能够得到及时、有效的解决。

此次会议为学校餐饮服务保障工作理清了思路，为做好新学期食品安全管理工作奠定坚实的基础，体现了学校将办好学生食堂作为办学治校的重要责任，进一步推动了食堂管理服务水平再上新台阶。

（责任编辑 郭洁琳）